SỤN GÀ RANG LÁ CÀ RI

Món "sụn gà rang lá cà ri cay" với sụn gà tẩm đều bột chiên chín giòn, vị đậm đà, vừa ăn, có vị cay nhẹ. Món ăn trình bày hấp dẫn với màu thịt gà vàng nâu, điểm vài sợi lá cà ri và ớt xiêm xanh.

 NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Sụn gà: 300g
• Lá cà ri tươi: 3 nhánh
• Ớt xiêm xanh: 10g
• ĂN KÈM: xà lách, đồ chua.
• Gia vị: Dầu ăn
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

 SƠ CHẾ

– Lá cà ri cắt nhuyễn.

– Sụn gà rửa sạch, để ráo, ướp với lá cà ri và ớt xiêm xanh.

 THỰC HIỆN

– Đun nóng dầu ăn, cho nhánh lá cà ri vào chiên trước rồi vớt ra giấy thấm dầu.

– Tẩm sụn gà qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

 CÁCH DÙNG

Bày sụn gà ra dĩa, topping xốt xốt mayonnaise Aji-mayo vị nguyên bản, ăn kèm với xà lách, đồ chua.

 MÁCH NHỎ

✅ Dùng lá cà ri tươi giúp món ăn có hương vị thơm ngon và lạ miệng.

✅ Chiên lá cà ri trước để dầu có mùi thơm đặc trưng.