-
-
-
Tổng tiền thanh toán:
-
- Cốt lết - Sườn cốt lết DALIA nhập khẩu trực tiếp từ Brazil với mức giá cực kì ưu đãi cho Quý khách hàng.
- Sườn cốt lết Dalia đông lạnh nhập khẩu tại Công ty Lộc Vạn Xuân chúng tôi với chất lượng thịt heo đông lạnh ngon nhất, hỗ trợ cắt theo yêu cầu của Quý khách hàng (Cộng phí chỉ từ 2.000/kg -3.000/kg).
- Sườn cốt lết Dalia mềm, thơm ngon hươn khi chế biến món ăn được nhiều người yêu thích.
- Tên sản phẩm: Sườn cốt lết heo Dalia/ Cốt lết heo Dalia.
- Quy cách: Thùng 20 kg ( Mỗi thùng sườn cốt lết Dalia có trọng lượng 20 kg, mỗi cây sườn cốt lết khoảng từ 5-6kg. Sườn cốt lết phù hợp với mọi nhu cầu tiêu dùng của Quý khách đặc biệt là các hộ kinh kinh doanh).
- Bảo quản sản phẩm: -18 độ C.
Sườn cốt lết là gì?
- Đối với thịt heo, Sườn miếng còn gọi là Sườn cốt-lết là phần thịt cốt lết còn gắn với một đoạn xương sườn thịt dắt xương . Phần thịt này hay được tẩm ướp để làm các món nướng, chiên, áp chảo. Cốt lết heo là phần thịt gần thịt lưng (thịt thăn) gắn vào xương sườn của con heo, tên gọi cốt lết (hoặc sườn cốt lết) là do phát âm trại ra từ chữ tiếng Pháp là Cotelette.
- Đây là phần thịt được chặt vuông góc với xương sống của heo, thường có xương sườn hoặc một phần của đốt sống heo. Sườn cốt lết thường có độ dày 1,5–5 cm. Một số cửa hàng thịt lọc riêng khúc thịt này (sườn rút xương), miếng thịt hay được cắt kèm với phần đầu xương sườn, nó cũng khá nạc và cũng được gọi là thịt thăn, phần thịt này cũng hay được sử dụng để làm ruốc hoặc rim mặn.
Quý khách mua SƯỜN CỐT LẾT DALIA chất lượng tươi ngon tại Lộc Vạn Xuân
LỘC VẠN XUÂN FOOD - CHUYÊN SỈ VÀ LẺ THỰC PHẨM NHẬP KHẨU
Chi nhánh: 256/135, Đ. Phan Huy Ích, P.12, Quận Gò Vấp
Kho tại Gò Vấp: 1319C, Đ. Lê Đức Thọ, P.13, Quận Gò Vấp
Website: locvanxuan.com
Fanpage: Thực phẩm đông lạnh Lộc Vạn Xuân
Công ty Thực phẩm Lộc Vạn Xuân
MỘT SỐ MÓN ĂN THƠM NGON TỪ SƯỜN CỐT LẾT.
Hình ảnh: Cơm trắng ăn kèm cốt lết chiên.
Hình ảnh: Cốt lết nướng.
Hình ảnh: Cơm tấm sườn cốt lết, chả trứng và lạp xưởng.
Hình ảnh: Cốt lết tẩm bột chiên xù
BÍ QUYẾT LÀM SƯỜN CỐT LẾT THƠM NGON ĐẬM VỊ
Chắc hẳn món cốt lết rim không xa lạ với mỗi người chúng ta. Sườn cốt lết rim mềm lại thấm gia vị, ăn vào là tan ngay trong miệng, bạn đã làm thành công món sườn cốt lết rim ngon lành như vậy bao giờ chưa? Hay lúc nào miếng sườn cốt lết cũng bị khô, cứng lại khó nhai? Vậy hãy cùng vào bếp cùng Lộc Vạn Xuân bỏ túi bí kíp làm thành công món sườn cốt lết rim nhé!
Việc đầu tiên chính là lựa chọn sườn cốt lết tươi ngon. Việc nấu nướng tại nhà vừa giúp giảm chi phí vừa đảm bảo vệ sinh, nếu không may sử dụng loại thịt không có nguồn gốc rõ ràng hay quá trình mổ xẻ không hợp vệ sinh thì đều có thể gây ra những nguy hại đến sức khỏE. Bạn nên lưu ý chọn sườn tươi, có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thui, thịt sườn ấn vào thấy vẫn còn đàn hồi, mặt khô là sườn vẫn còn tươi. Sườn cốt lết nên chọn miếng có quả thăn dày, lẫn ít mỡ thì mới ngon và mềm. Bạn nên đi chợ sớm để dễ dàng chọn được miếng thịt ngon.
2. Sơ chế sườn cốt lết
Khi mua sườn cốt lết về bạn phải bỏ ra khỏi túi và chế biến ngay. Nếu không thì phải rửa sạch, cho vào hộp kín hoặc túi zipper cất trong tủ lạnh để bảo quản.
Bạn có biết chỉ cần ngâm sườn cốt lết vào nước muối trong vòng 30 phút thì đủ để thịt mềm tan và cực kì ngon không? Đây chính là bí quyết tạo nên thành công cho món sườn cốt lết, ngâm sườn vào nước muối sẽ giữ được độ ẩm cho thịt. Đầu tiên bạn nấu nước muối hòa tan rồi cho sườn ngập hoàn toàn trong đó, để trong tủ lạnh khoảng 30 phút, nếu bạn dư dả thời gian thì có thể ướp từ 3 đến 4 tiếng.
Sườn cốt lết sau khi ngâm muối để ráo nước, thấm khô bằng khăn giấy, và sau đó chế biến món bạn muốn làm.
Từng miếng sườn được thấm đẫm gia vị muốn được chế biến một cách ngon lành thì còn phải căn chuẩn thời gian rim sườn cốt lết. Để có được miếng sườn cốt lết rim chuẩn ngon, chú ý rim thịt sao cho nước trong nồi vẫn còn sền sệt, căn thời gian để gia vị có thể ngấm hoàn toàn vào miếng thịt. Sau khi thịt chín, bạn cho ra dĩa và chan nước dùng lên trên cùng.
Vậy là bạn đã có ngay bí kíp rim sườn cốt lết chuẩn ngon bất bại luôn nhé! Nhưng hãy xem công thức làm Sườn cốt lết rim của Cooky và bạn sẽ có thêm một món Sườn cốt lết rim cũng ngon không kém.
Nguyên liệu làm Sườn cốt lết rim
Hướng dẫn làm Sườn cốt lết rim
- Thịt mua về đập cho mỏng bớt để dễ dàng thấm gia vị ướp. Cho thịt heo vào tô lớn, nêm thêm nước tương, đường. Sau đó pha bột bắp và nước cho vào ướp cùng, trộn đều lên cho thấm gia vị ướp.
- Làm nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho thịt vào chiên sơ cho giòn vỏ bên ngoài. Chiên đến khi thấy vàng là được.
- Múc một ít dầu ban nãy khi chiên vào một chảo khác. Cho gừng và hành lá đã cắt vào xào sơ. Sau đó cho thịt vào và nêm thêm gia vị để thành sốt rim như: Nước tương, đường, ít muối, tiêu và cả rượu trắng vào. Rim trong 1 - 2 phút sốt sệt lại là đạt.
Món ăn sườn cốt lết rim rim này vchế biến rất nhanh, vị lại rất đậm đà ăn kèm cơm nóng thì không thể bỏ qua phải không nào. Sườn cốt lết được chiên sơ qua nên thịt sườn cốt lết rất giòn bên ngoài nhưng bên trong lại mềm không bị khô mà vẫn đậm đà thấm gia vị.
Bạn còn chờ gì nữa mà không vào bếp thử ngay món sườn cốt lết rim này nhỉ. Chúc bạn thành công!
Xem thêm công thức: Bí quyết nấu món chân gà nướngt thơm ngon tại nhà
CẢM ƠN QUÝ KHÁCH HÀNG LUÔN ỦNG HỘ SẢN PHẨM CÔNG TY CỦA CHÚNG TÔI.
