Bỏ túi cách làm SỤN GÀ RANG MUỐI siêu ngon và hấp dẫn

Sụn gà được bao phủ lớp muối, khi ăn có chút vị mằn mặn, giòn giòn cực hấp dẫn và thơm ngon. Nếu bạn đang không biết hôm nay ăn gì thì hãy thử cách làm sụn gà rang muối được hướng dẫn bởi LỘC VẠN XUÂN để đổi gió khẩu vị nhé! Chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn phải mê mẩn.

Sụn gà bao nhiêu 1kg?

- Hiện nay, sụn gà tươi tại Lộc Vạn Xuân có giá 65,000/kg.

Mua sụn gà tươi ở đâu ?

- Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cũng như hương vị cho món ăn, bạn nên mua sụn gà tại LỘC VẠN XUÂN. Lộc Vạn Xuân đảm bảo sụn gà tươi sạch, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nhé!

Ăn sụn gà có tốt cho sức khỏe không?

- Theo các kết quả nghiên cứu, sụn gà có chứa thành phần axit amin là cysteine. Đây là chất hỗ trợ điều trị các bệnh ngoài da, xương khớp rất tốt. Bên cạnh đó, nếu bạn sử dụng sụn gà để nấu canh, nấu cháo ăn thường xuyên còn giúp xóa bỏ nếp nhăn và giúp da mịn màng hơn.

- Sụn gà rang muối hấp dẫn bởi sự giòn tan từ sụn kết hợp hài hòa cùng vị muối vô cùng kích thích. Nhìn có vẻ đơn giản nhưng để món ăn được tròn vị, béo thơm, đòi hỏi bạn cần nhiều bí quyết và sự khéo léo khi chế biến. Vậy nên đừng bỏ qua công thức thực hiện món sụn gà rang muối được chia sẻ dưới đây.

Nguyên liệu làm sụn gà rang muối

• 300g sụn gà
• 1 củ gừng
• 5 nhánh sả
• 1 quả trứng gà
• 100g gạo nếp
• 100g đậu xanh không vỏ
• 30g bột năng
• Tỏi, hành tím băm
• Gia vị: muối, tiêu xay, đường,…

Cách làm sụn gà rang muối ăn ngon hết sẩy

Sơ chế

- Sụn gà làm sạch, để ráo.

- Đậu xanh, gạo nếp rửa sạch, ngâm với nước lạnh khoảng 3 tiếng rồi để ráo, cho vào chảo rang chín. Sau đó bạn trút hỗn hợp vào cối, xay nhuyễn.

Xay nhuyễn gạo nếp và đậu xanh.

- Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho 1 củ gừng đập dập vào cùng 1 muỗng cà phê muối. Sau đó, bạn thả sụn gà vào trụng chín, vớt ra để ráo rồi cho vào âu, ướp cùng 1 muỗng canh đường, 30g bột năng, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 quả trứng gà, trộn đều và để khoảng 15 phút.

Ướp sụn gà cùng gia vị. 

- Sả làm sạch, cắt sợi mỏng, cho vào chảo dầu chiên vàng, vớt ra để ráo.

Chế biến

- Sụn gà sau khi đã ướp đủ thời gian, bạn cho vào chảo chiên ngập dầu, chín vàng rồi vớt ra để ráo.

- Đặt chảo khác lên bếp, đun nóng ít dầu ăn và phi thơm tỏi, hành tím băm. Tiếp tục cho sụn gà vừa chiên vào cùng hỗn hợp đậu xanh, gạo nếp xay và 2 muỗng cà phê muối, trộn đều.

Rang sụn gà cùng muối và hỗn hợp đậu xanh, gạo nếp xay.

- Rang đến khi thấy sụn gà ráo khô, muối bảo phủ đều thì tắt bếp.

Thưởng thức

- Cho sụn gà ra đĩa, xếp sả chiên lên trên, vậy là chúng ta đã hoàn thành rồi!

Thưởng thức món ăn ngay thôi.

Một số lưu ý khi chế biến sụn gà rang

• Bạn nên chọn sụn gà có nhiều phần trắng, còn thịt.
• Sụn gà sau khi rang xong bạn có thể đem xóc cùng sả chiên để món ăn đậm vị hơn.
• Với món ăn này, bạn có thể chấm kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon.

Chúc Qúy khách thực hiện thành công món ăn ngon này nhé!