Bí quyết nấu Món ngon Cá Saba nướng thơm ngon đậm đà, thấm vị

Mua cá saba ngon tại đây: Cá Saba - Lộc Vạn Xuân Food

Nguyên liệu:

- 1 con cá saba khoảng 600 gram

- 1 muỗng canh sa tế (có thể giảm sa tế nếu bạn không thích ăn cay)

- 1 muỗng cà phê muối

- ½ muỗng cà phê bột ngọt

- 2 trái ớt tươi

- Một ít cải chua, xà lách, ngò rí

- 1 ký than

Chế biến:

- Cá saba làm sạch, dùng dao xẻ dọc từ đầu cá cho đến phần bụng và đuôi, rút bỏ xương.

- Cho muối, bột ngọt, ớt vào giã nhuyễn. Sau đó cho vào chén muối 1 muỗng sa tế, hòa hỗn hợp cho tan đều.

- Xát hỗn hợp muối lên mình cá cho thấm đều cả 2 mặt. Để khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.

- Cho cá vào vỉ, nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, nhớ trở cá để cá chín đều, tránh bị khét.

- Cá chín vàng đều cho ra đĩa, trang trí xà lách, ngò rí cùng cải chua.

Hình ảnh:Cá Saba nướng muối ớt

--> Cá saba nướng muối ớt có thịt ngọt, dai và càng ngon hơn khi chấm kèm muối ớt xanh. Món này rất phù hợp cho những buổi họp mặt gia đình hay gặp gỡ bạn bè trong những ngày cuối tuần.

Chúc mọi người thành công với món ăn này!