CÁNH GÀ CHIÊN LÁ CHANH

Cũng là cánh gà và lá chánh nhưng được biến tấu bằng phương pháp chiên đảm báo mang hương vị mới lạ cho bạn và gia đình. Cánh gà chiên với lá chanh ngon hết sẩy, với cánh gà chín đều màu nâu sáng. Vị ngọt của gà hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá chanh tạo nên món ăn đậm đà, ngon ngây ngất. Cùng vào bếp thực hiện ngay món gà ngon này nhé!

 NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cách gà công nghiệp: 500g
• Lá chanh: 10 lá (băm nhỏ 3 lá, cắt sợi 7 lá)
• BỘT TẨM KHÔ CHIÊN GIÒN: 1 gói
• Ớt băm: 1 m
• ĂN KÈM: Rau mầm 3 màu, cà chua bi
• Gia vị: Dầu ăn
• Xốt Mayonnaise 
• Gia vị nêm sẵn Bột tẩm khô chiên giòn

 SƠ CHẾ

Cánh gà cắt làm 2, để ráo. Lá chanh lấy 3 lá băm nhỏ 1m, ớt băm nhỏ 1/2M. Ướp cánh gà với ớt băm và lá chanh băm. Tẩm BỘT TẨM KHÔ CHIÊN GIÒN vào cánh gà.

 THỰC HIỆN

Bắc chảo dầu, cho lá chanh nguyên lá cắt sợi vào chiên vớt nhanh ra rồi cho cánh gà vào chiên tiếp cho cánh gà chín vừa. Vớt ra, 5 phút sau chiên lại vàng giòn lần 2, vớt ra, lót giấy thấm dầu.

 CÁCH DÙNG

Bày cánh gà chiên cùng lá chanh, rau mầm, cà bi, rắc ít lá chanh cắt sợi và ớt sừng băm lên trên. Chấm Xốt Mayonnaise hay tương ớt, tương cà.

 MÁCH NHỎ

✅ Tẩm thêm ớt và lá chanh băm giúp cánh gà thơm mùi đặc trưng.

✅ Chiên 2 lần để giữ độ giòn cho món ăn.

✅ Chiên lá chanh trước để dầu thơm lá chanh trước khi chiên cánh gà món ăn sẽ hấp dẫn hơn.