Chả cốm chay - Món ăn tuyệt vời mùa thu

NGUYÊN LIỆU:

• 300gr đậu phụ

• 150gr cốm non

• 2-3 nhánh hành khô tím+ một ít đầu hành trắng

• 10gr mùi ta (cả cuống và lá)

• Chút muối

• 1-2 thìa canh (2 tbsp) nước tương nguyên chất (xì dầu)

• 2 tbsp bột năng

• 2 lát bánh mì nguyên cám (60g)

• Bơ nhạt

• Lá sen

Chúc các bạn thành công nhé!

Chả cốm chay bên ngoài giòn rụm, bên trong dẻo mềm.

Nguyên liệu thì đơn giản có thế này thôi mà set up một mẹt vibe nắng thu hết nửa ngày. Cảm thấy cuộc đời thực sự khó sống thật với lòng mình.

Một xửng chả cốm chay, đẹp và buồn

Buồn là vì chả hấp, mà lại bình thường.

Xào nhân cho thơm

Để còn dẻo dính

Rồi đem rắc cốm.

Viên lại cho tròn.

Chiên lên giòn rụm thơm phức.