GÀ OM KIỂU HOA SIÊU THƠM NGON, BẮT CƠM

Công thức cách làm món gà om vàng nâu hấp dẫn, vị đậm đà đặc trưng món ăn kiểu hoa. Món ăn sử dụng các nguyên liệu mang đầy đủ chất dinh dưỡng, bổ sung năng lượng cho cho cả gia đình. Cùng vào bếp làm ngay món gà om kiểu hoa ngay nhé!

 NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cánh gà: 500g (5 cái vừa)
• Tỏi: 5 củ
• Hành tím: 5 củ nhỏ
• Hành boaro: 1/2 cây
• Gừng: 1 nhánh
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Kỷ tử: 1M
• Ớt khô: 10 trái
• Tiêu xanh: 2 nhánh
• ĂN KÈM: Cơm nóng
• Gia vị: Dầu ăn, đường, dầu hào, rượu vodka
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Nước tương "Phú Sĩ"

 SƠ CHẾ

Cánh gà chặt làm 3.

Tỏi bóc vỏ cắt làm 4.

Hành tím nhỏ bóc vỏ, đập sơ.

Hành boaro cắt khúc 4cm.

Gừng cắt lát mỏng.

Hành tây cắt lát mỏng.

Tiêu xanh lấy hạt

* Chiên sơ tỏi và cánh gà.

* Ướp gà với: 2m đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon®GÀ, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®.

 THỰC HIỆN

Phi thơm hành tím, boaro, gừng và ớt khô, cho gà vào xào sơ rồi cho 2M rượu vodka, đốt rượu.

Lót hành tây ở đáy nồi, xếp cánh gà lên trên, nêm 5M nước tương “Phú Sĩ”, 2M dầu hào và 1/2 chén nước. Rắc tỏi chiên, kỷ tử và tiêu xanh, đậy giấy bạc lên mặt nồi, đậy nắp, om nhỏ lửa 25 phút.

 CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm trắng.

 MÁCH NHỎ

✅ Đốt rượu để cánh gà được thơm.

✅ Om với lửa vừa để gà thấm vị.