GỎI GÀ CẦN TÂY

Gỏi gà cần tây ngọt mặn chua cay nhẹ đặc trưng của món gỏi, lại thêm vị béo nhẹ thơm của xốt mayonnaise. Cách làm gỏi gà không khô, ngọt thịt, cách pha nước trộn gỏi ngon vừa ăn.

Thành phần món ăn là những nguyên liệu giúp bổ máu cho cơ thể.

 NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Gà ta: 1/2 con (500g)
• Cần tây: 100g
• Đậu rồng non: 100g
• Cà rốt: 1.5 củ (150g)
• Hành tây tím: 1/2 củ (50g)
• Bánh tráng mè: 1.5 cái đã nướng (90g)
• Đường: 1M (10g)
• Mè: 1M (8g)
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản: 20g
• Hành phi: 2g
• Muối: 1/2m (2g)
• Bột ngọt: 1.5m (8.5g)
• Nước mắm: 1M (8ml)
• Gạo nấu cháo: 3/4 chén (140g)
• Bột ngọt 
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

 SƠ CHẾ

🐔 Sơ chế gà: luộc chín trong nước có thêm 1m hạt nêm, 2 củ hành tím nướng, gỡ thịt, xé sợi. Ướp thịt gà với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt , 2m nước chanh, hành tây tím cắt sợi.

🍅 Sơ chế rau: Đậu rồng và cần tây cắt lát xéo, ngò gai húng lủi cắt nhỏ. 

 THỰC HIỆN

🥣 Pha nước trộn gỏi: 1/2m muối, 1m Bột ngọt, 1M đường, 1/2M nước cốt chanh, 1m tỏi, ớt băm tùy, 1M nước mắm.

🥗 Trộn thịt gà với đậu rồng, cần tây, cà rốt, nươc trộn gỏi, 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản, ớt sợi. Cuối cùng là mè rang, hành phi, rau húng lủi, ngò gai. 

 CÁCH DÙNG

Trình bày ra đĩa và ăn kèm bánh tráng mè nướng.

🍽️ Món ăn ngon đi kèm: Cháo gà (nấu 140g gạo – 2/3 chén ăn cơm với nước dùng và huyết gà cắt hột lựu nhỏ)

🍩 Tráng miệng: Bánh rán chocolate đậu đỏ

 MÁCH NHỎ

✅ Sau khi luộc gà, để nguội rồi mới xé thịt để giữ nước ngọt bên trong thịt gà.

✅ Để các loại rau vào tủ mát trước khi trộn rau sẽ giòn và ngon hơn.