HÀU NƯỚNG MỠ HÀNH THƠM NGON NHỨC NÁCH

Bí kíp để có một “mẹt” hàu nướng ngon lành là chọn những con hàu tươi có thịt màu trắng ngà, mình căng tròn chứa sữa bên trong nên thịt ngọt lịm, béo ngậy, thoảng qua vị mằn mặn đúng kiểu “hương” của biển.

Nguyên liệu cực kì dễ kiếm:

– 300g ruột hàu sữa

– 1 nắm hành lá

– 2 thìa mỡ lợn (hoặc 4-5 thìa dầu ăn)

– Hành khô phi, lạc rang

– Tiêu bột (tùy thích)

Cách làm nhanh gọn, dễ lắm, mình sẽ chia sẻ trong từng ảnh.

Bật mí luôn mẹo nướng hàu bằng Nồi chiên không dầu mà hàu không bị khô quét, cứ béo múp núng na núng nính luôn. 

Gió về mà có một “mẹt” hàu nướng mỡ hành thơm nức, béo múp thế này thì nhức cái náchhh 

Hàu sữa tươi núng na núng nính, thịt chắc ngọt lịm, thêm mỡ hành thơm nức, hành phi với lạc thì vàng ruộm giòn tan 

Nguyên liệu rất dễ kiếm, làm siêu nhanh.
Thêm NCKD hỗ trợ nữa thì nhàn tênh chỉ có ngồi chờ hàu chín là ăn luôn

Bí kíp cho món hàu nướng mỡ hành ngon số dzách là phải chọn hàu sữa thật tươi, thịt hàu màu trắng ngà, căng tròn thì sẽ nhiều sữa, đậm đà và hơi có vị mằn mặn của biển, không phải nêm thêm muối đâu!

Chuẩn bị đi ngủ mà còn gớt nước mínggg

Hiuhiu tại dễ làm quá nên phải luyên thuyên tí không các bạn lại chán =))))
Hàu sữa mua về rửa nhẹ tay với nước muối loãng rồi tráng lại cho sạch cặn bẩn nha 
Các bạn có thể dùng hàu tươi còn vỏ, hoặc ruột hàu làm sẵn như mình, tùy sở thích nhé 

Hàu ráo sạch, xếp ruột hàu vào từng chén nhỏ hoặc khuôn, nướng sơ bằng NCKD ở 190℃ trong 4 phút cho chín sơ 
Đây chính là mẹo để giúp thịt hàu săn lại, không bị chảy nước khiến hàu tóp lại và vỡ thịt nha, bạn đừng quên nhé!

Trong lúc nướng hàu thì làm mỡ hành này.
Cực nhanh, chỉ cần đun 2 thìa mỡ lợn đến khi mỡ sôi, trút hành lá thái nhỏ vào rồi khuấy đều.
Khúc này bạn nhớ tắt bếp luôn để hành không bị cháy, giữ được màu xanh đẹp mắt nha.

Hàu chín sơ thì lần lượt rưới mỡ hành và thêm topping lạc rang, hành phi tùy thích 

Tiếp tục nướng lần 2, vẫn 190℃ nhưng chỉ trong 3 phút thôi.
Lần nướng này giúp phần mỡ hành phủ đều 1 lớp mùi thơm giúp “khóa trọn” vị ngọt của hàu lại, hàu không bị chảy nước và NCKD nóng sẽ làm hành phi và lạc rang giòn hơn 

1 2 3 dzô… 2 3 dzô… 
Không ngon không lấy xèngggg
Làm hàu nướng mỡ hành luôn nha 

CHÚC CÁC BẠN THỰC HIỆN THÀNH CÔNG MÓN NGON NÀY NHÉ.