Lai rai " Sụn gà rang muối "

Nguyên liệu và cách làm:

PHẦN MUỐI BAO BÊN NGOÀI SỤN GÀ

100gr gạo tẻ

100gr gạo nếp

30gr đậu xanh

3 tbsp muối

3 tsp hạt tiêu

• Gạo và đậu đãi thật sạch, ngâm nước khoảng 15-20 phút, để ráo.
• Sau đó đem từng thứ rang chín, gạo rang khô là được không cần xém vàng, còn đậu thì rang đến vàng cho thơm. 
• Đem xay nhuyễn từng loại. 
• Trộn đều bột gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, muối, hạt tiêu 
• Vậy là chúng ta đã có hỗn hợp muối rang “thần thánh” rồi. Các bạn có thể cất đi bảo quản dùng lâu dài nhé! 

PHẦN SỤN GÀ

0.5kg sụn gà

Bột chiên gà giòn Ajiquick

Bột năng

5 củ sả

Ít lá chanh

• Sụn gà rửa sạch, để ráo. 
• Mix bột chiên gà giòn với bột năng theo tỉ lệ 1 bột chiên 5 bột năng
• Trộn đều sụn gà với hỗn hợp bột đến khi tạo thành lớp bột áo bám đều 

• Sả và lá chanh thái sợi nhỏ
• Đem chiên sụn gà ngập dầu sôi đến khi vàng giòn thì vớt ra cho ráo rồi chiên tiếp phần sả và lá chanh
• Trộn đều gã, sả, lá chanh đã chiên giòn với phần muối đã chuẩn bị ở trên.

Vậy là món nhậu “thần thánh” cho các buổi lai rai – sụn gà rang muối – đã hoàn thành rồi! Rất đơn giản đúng không nào? Món này để nhậu với bia thì hết sảy phải không?