3 món ăn cực ngon từ Sườn heo đổi vị cho bữa ăn gia đình của bạn

Thịt sườn heo luôn là một trong những nguyên liệu quen thuộc, thường được rất nhiều người lựa chọn để chế biến món ngon. Để có những món ăn hấp dẫn thì loại thịt sườn mà bạn lựa chọn phải có chất lượng tốt. Sườn non heo Seara tại Lộc Vạn Xuân chính là nguyên liệu chuẩn giúp bạn có thể thỏa sức chế biến món ngon. Hãy để Lộc Vạn Xuân chia sẻ cho bạn công thức chế biến món ngon từ sườn non heo ngon tuyệt cú mèo ngay nhé!

Sườn non heo xào chua ngọt

Nguyên liệu:

    - Sườn non heo: 400 gram.

    - Chanh: 1 quả.

    - Dầu ăn, đường, nước mắm.

    - Tương ớt.

Cách chế biến:

    - Bước 1: Sườn heo mua về rửa sạch, để ráo nước và chia miếng vừa ăn ( có thể đun qua sườn với nước sôi )

    - Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho sườn vào đảo đều.

    - Bước 3: Sườn bắt đầu chín thì cho nước mắm vào rồi tiếp tục xào sườn.

    - Bước 4: Khi sườn gần đạt độ chín mong muốn thì thêm đường, vắt chanh vào (lưu ý không thêm đường và chanh quá sớm dễ khiến sườn bị cháy).

    - Bước 5: Cho chút tương ớt vào đảo đều để tạo độ sệt cho món sườn xào chua ngọt.

    - Bước 6: Tắt bếp, bài trí sườn ra đĩa và sẵn sàng thưởng thức.

Sườn non heo nướng BBQ

Nguyên liệu:

    - Sườn non heo: 500 - 700 gram

    - Sốt Omaha BBQ: 150 gram

    - Hành tím, tỏi.

    - Tương cà chua.

    - Mùa tạt vàng.

    - Đường, muối, dầu ăn, hạt nêm.

Cách chế biến:

    - Bước 1: Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn; sườn heo cắt miếng vừa ăn;

    - Bước 2: Sườn non heo ướp cùng dầu ăn, hành tỏi đã băm, hạt nêm, đường, muối cùng sốt BBQ, tương cà, mù tạt rồi trộn đều cho các gia vị ngấm vào thịt, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút;

    - Bước 3: Hỗn hợp sườn heo cùng gia vị cho lên vỉ hoặc bếp nước, lật đều các mặt và phết thêm hỗn hợp ướp sườn khi thực hiện nướng BBQ.

    - Bước 4: Sườn chuyển màu đỏ nâu, có độ bóng là đã chín. Không nên để quá lâu sẽ có thể khiến thịt sườn bị dai;

    - Bước 5: Cho sườn nướng ra đĩa và ăn kèm cùng cơm hoặc salad rau củ.

Sườn non heo kho

Nguyên liệu:

     - Sườn non heo: 600 gram.

     - Dứa: Nửa quả.

     - Hành lá, hành khô, tỏi.

     - Tương, nước mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước màu.

Cách thực hiện:

    - Bước 1: Dứa gọt vỏ, thái miếng khoảng 3cm; hành tỏi lột vỏ rồi băm nhuyễn; sườn heo chặt miếng vừa ăn, ướp cùng đầy đủ các gia vị đã chuẩn bị và đảo đều hỗn hợp, để trong 15 phút;

    - Bước 2: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành tỏi vào phi thơm rồi cho sườn đã ướp vào rồi thêm nước màu cho món sườn hấp dẫn hơn;

    - Bước 3: Đợi sườn chín một nửa thì cho dứa vào rồi thêm chút nước vào kho sườn ở lửa nhỏ cho đến khi sôi;

    - Bước 4: Khi sườn cạn nước, còn lại hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp và sẵn sàng thưởng thức.