TÔM BỌC KHOAI TÂY NƯỚNG & TAI HEO CUỘN LƯỠI

TÔM BỌC KHOAI TÂY NƯỚNG

Nguyên liệu:

- 200 gram tôm tươi

- 400 gram khoai tây

- 1 quả trứng

- Phô mai

- Bột chiên xù

- Tinh bột bắp

- Hạt tiêu, muối.

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ, cắt lát rồi hấp chín.

- Cắt rời đầu và đuôi tôm như hình. Phần giữa con tôm thì bóc bỏ vỏ.

- Băm nhỏ phần thịt tôm.

- Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ. Đập trứng, đánh tan để sử dụng sau.

- Nghiền nát khoai tây, càng mịn càng tốt.

- Cho tôm băm nhỏ vào khoai tây nghiền, sau đó thêm 2 thìa tinh bột bắp, 1 thìa muối và một ít hạt tiêu đen.

- Lấy một lượng khoai tây nghiền thích hợp, sau đó đặt một miếng phô mai vào giữa như hình.

- Bọc kín phô mai lại. Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu.

- Nhúng viên khoai tây vào trứng sao cho trứng bám đều trên bề mặt.

- Tiếp tục nhúng viên khoai tây vào bột chiên xù.

- Sau đó cắm phần đuôi tôm lên viên khoai tây như hình.

- Lần lượt làm tương tự với các viên khoai tây còn lại.

- Phết 1 chút dầu ăn lên bề mặt viên khoai tây sẽ cho hương vị ngon hơn.

- Làm nóng lò nướng rồi nướng khoai tây trong 15 phút ở 180 độ. Nếu không có lò nướng có thể mang tôm bọc khoai tây đi chiên.

- Đây là thành phẩm!

Lưu ý:

- Nếu không thích phô mai, bạn có thể loại bỏ nguyên liệu này.

- Có 2 loại bột chiên xù, màu trắng và màu vàng. Bạn có thể sử dụng loại nào cũng được.