Món ngon bổ dưỡng cho cơ thể: ĐUÔI HEO HẦM THUỐC BẮC

Đuôi heo hầm thuốc bắc là một món ăn cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn mang hương vị đặc biệt hòa quyện giữa đuôi heo giòn cùng các vị thuốc bắc bổ dưỡng. Tất cả tạo nên một món ăn đầy dinh dưỡng. Món ăn này rất tốt cho người suy nhược cơ thể, làm việc vất vả. Còn chần chừ gì nữa, cùng Lộc Vạn Xuân vào bếp để thực hiện món ăn ngon này ngay nào!

* Nguyên liệu làm Đuôi heo hầm thuốc Bắc

-  Đuôi heo: 7 - 8 đuôi.

-  Thuốc Bắc: 200 gram.

-  Ớt: 4 trái.

-  Hành tây: 1 củ.

-  Gia vị thông dụng: 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm).

1. Sơ chế đuôi heo

- Đầu tiên, bạn sử dụng đèn khò để thui đuôi heo đến khi rám vàng.

- Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi một lượng nước bằng 1/3 nồi cùng với một ít muối rồi đun sôi trên lửa vừa.

- Trong lúc chờ nước sôi, bạn chặt đuôi heo vừa thui thành khúc vừa ăn rồi rửa sạch với nước vài lần.

- Khi nước sôi, bạn cho đuôi heo vào luộc từ 5 - 10 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước vài lần nữa cho sạch và để ráo.

2. Sơ chế các nguyên liệu khác 

- Thuốc Bắc sau khi mua về bạn rửa sạch với nước và để ráo.

Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo. Ớt bạn rửa sạch, để ráo.

3. Hầm món ăn

- Bắc nồi lên bếp, cho nước vào ngập khoảng 1/3 nồi, cho thuốc Bắc, hành tây, ớt vào hầm từ 1 - 1.5 tiếng.

- Sau đó, bạn cho đuôi heo vào, nêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt.

- Hầm món ăn thêm khoảng 1 tiếng nữa trên lửa nhỏ cho đến khi bạn dùng đũa đâm vào thấy đuôi heo mềm thì nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, múc ra tô là có thể thưởng thức ngay.

4. Thành phẩm

Hình ảnh: Đuôi heo hầm thuốc bắc

- Vậy là món đuôi heo hầm thuốc Bắc đã hoàn thành. Món ăn có mùi thơm đặc trưng của thuốc Bắc, đuôi heo giòn sần sật ăn kèm với cơm nóng rất ngon.

- Đặc biệt, để thưởng thức được trọn vẹn hơn hương vị đậm đà của món ăn này, bạn nên ăn kèm với mì sợi sẽ rất tuyệt vời đấy. Chúc bạn thành công!

Món ngon Đuôi heo mang lại giá trị dinh dưỡng gì nào?

- Đuôi heo ngon nhất là làm món hầm. Khi chín, đuôi heo sẽ giòn và mềm, ăn rất ngon. Đuôi heo chỉ có gân và da không có mỡ nên khi ăn sẽ không bị ngán.

- Đuôi heo không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng dinh dưỡng mà đuôi heo mang lại:

• Giúp bổ thận, ích não tủy, tăng cường hoạt động cơ bắp và thông huyết mạch.
• Tăng cường sinh lực, giúp da được mịn màng và hồng hào.
• Đuôi heo có thể trị rối loạn cương dương, tinh trùng ít và yếu.
• Ngoài ra, món đuôi heo hầm thuốc bắc rất thích hợp với những người vừa khỏi bệnh hay người bị suy nhược cơ thể vì làm việc quá sức.

--> Vừa rồi Lộc Vạn Xuân đã chia sẻ cho các bạn về cách làm đuôi heo hầm thuốc bắc thơm ngon rồi nhé! Với các bước làm chi tiết ở trên Lộc Vạn Xuân mong rằng bạn sẽ có thể thực hiện thành công món ăn này cho cả nhà thưởng thức. Chúc cả nhà nấu món ngon Đuôi heo hầm thuốc bắc thành công nhé.

Xem thêm: Món Vịt nấu chao thơm lừng